Categoria ricetta:Secondi piatti
Secondi piatti gustosi per ogni occasione: ricette di carne, pesce, uova e tante altre idee. Preparazioni semplici o elaborate per completare al meglio ogni menu.
Stufato di manzo e polenta
Lo Stufato di manzo e polenta è un secondo piatto sostanzioso e avvolgente, costruito sull’incontro tra una carne cotta lentamente e una polenta morbida capace di…
Tacchino aristocratico autunnale
Il Tacchino aristocratico autunnale è un secondo piatto dal profilo aromatico particolare, costruito sull’incontro tra fesa di tacchino, porro, zafferano, mandorle e pinoli. La preparazione è…
Tacchino al curry e mela
Il Tacchino al curry e mela è un secondo piatto dal gusto morbido e speziato, costruito sull’incontro tra carne bianca, mela, scalogno, curry e panna fresca.…
Spiedini di agnello al limone
Gli Spiedini di agnello al limone sono un secondo piatto aromatico e deciso, in cui il gusto caratteristico dell’agnello viene accompagnato dalla freschezza del limone e…
Mozzarella in carrozza
La Mozzarella in carrozza è una preparazione della cucina italiana basata su un contrasto molto preciso: pane dorato e croccante all’esterno, mozzarella morbida e filante all’interno.…
Scaloppine di tonno con pomodorini
Le Scaloppine di tonno con pomodorini sono un secondo piatto semplice e profumato, costruito sull’incontro tra tonno fresco, pomodorini, aglio, olio extravergine di oliva e prezzemolo.…
Semplice orata al forno
La Semplice orata al forno è un secondo piatto che valorizza il gusto delicato dell’orata con pochi aromi ben dosati. Limone, aglio, olio extravergine di oliva,…
Rombo con olive verdi
Il Rombo con olive verdi è un secondo piatto di mare raffinato che valorizza la delicatezza di questo pesce attraverso una preparazione semplice e ricca di…
Tacchino al forno e patate novelle
Il Tacchino al forno e patate novelle è un secondo piatto semplice e completo, costruito sull’abbinamento tra carne bianca, patate novelle, olio extravergine di oliva ed…
Pollo al Cioccolato
Il Pollo al Cioccolato è una preparazione salata che abbina la delicatezza del petto di pollo a una salsa scura e speziata a base di cacao…
Polpette di uova di pesce all’origano
Le Polpette di uova di pesce all'origano sono una preparazione saporita che unisce la morbidezza delle patate alla componente marina delle uova di pesce salate. Possono…
Tagliata di manzo
La Tagliata di manzo è un secondo piatto essenziale che valorizza soprattutto la qualità della carne e la precisione della cottura. La preparazione prevede un pezzo…
Spiedini con gamberi e prosciutto crudo
Gli Spiedini con gamberi e prosciutto crudo sono un secondo piatto colorato e saporito che unisce la delicatezza dei crostacei alla sapidità del prosciutto e alla…
Carré di vitello
Il Carré di vitello è un secondo piatto importante e scenografico, particolarmente adatto ai pranzi della domenica, alle feste e alle occasioni in cui si desidera…
Uova in camicia con puré e taleggio
Le Uova in camicia con puré e taleggio sono un piatto morbido e avvolgente, costruito sull’incontro tra tre consistenze che si completano: il puré di patate,…
