Gnocchi ai porcini

Pulire bene i porcini e tagliarli a fette, successivamente farli saltare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d'oliva e lo…

Gnocchi in crema di asparagi

Lavate le patate e lessatele in acqua leggermente salata. Sbucciarle e schiacciarle.Incorporare 60 gr. di farina, il tuorlo e un pizzico di sale. Tritare…

Gnocchi con radicchio e pinoli

Tostare i pinoli in una pentola con il burro, aggiungere il radicchio precedentemente tagliato a striscioline, il latte, il gorgonzola a pezzetti e aggiustare…

Gnocchi classici di patate

Pelate e fate lessare le patate in una pentola con acqua e sale, fino a quando pungendo con una forchetta risultino tenere.Scolate le patate…