Tostare i pinoli in una pentola con il burro, aggiungere il radicchio precedentemente tagliato a striscioline, il latte, il gorgonzola a pezzetti e aggiustare il tutto di sale e pepe.
Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata, appena pronti fateli saltare nella pentola della salsa appena preparata.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
15 min
Ingredienti
- 20 gr burro
- 800 gr gnocchi di patate
- 200 gr formaggio gorgonzola dolce novarese
- 125 ml latte
- 40 gr pinoli
- q.b. radicchio
- q.b. sale
- q.b. pepe
