Categoria ricetta: Dolci freddi
Cheesecake, semifreddi, gelati e torte gelato: una collezione di dolci freddi senza cottura, ideali per l’estate o per chi cerca un dessert rapido e rinfrescante.
Ghiaccioli di frutta casalinghi
Frullare la frutta con il succo di limone, lo zucchero e l'acqua.Mettere il composto così ottenuto in quattro piccoli bicchierini infilando in ognuno degli…
Gelato con lamponi caldi
Far bollire l'acqua con lo zucchero e la scorza di limone.Tenere da parte qualche lampone per guarnire e frullare i restanti fino a ottenere…
Macedonia mista
In una grossa ciotola mettere il succo dei limoni e lo zucchero, aggiungere l'acqua e mescolare bene fino a quando lo zucchero si sarà…
Semifreddo senza glutine
Sbattere i tuorli con lo zucchero.Unire successivamente il caffè fatto raffreddare in precedenza.A parte montare la panna fino a diventare soda.Unire i due composti…
Sorbetto al limone
Per preparare il sorbetto, il gelato deve essere tolto dal freezer circa 30 minuti prima.Versate il gelato in un contenitore e lavoratelo con un…
Semplice dolce di melone
Lavare il melone sotto l'acqua corrente e asciugarlo, tagliatelo in orizzontale proprio nel punto dove la circonferenza è massima.Eliminare con un cucchiaio i semi…
Vol-an-vent con lamponi
Ricavare dai tortini di pan di spagna 12 piccoli dischetti da disporre sul fondo dei vol-au-vent.In una ciotola amalgamare i lamponi con la panna…
Sorbetto al limone
Per preparare il sorbetto, il gelato deve essere tolto dal freezer circa 30 minuti prima.Versate il gelato in un contenitore e lavoratelo con un…