Attenzione. La celiachia e’ una intolleranza alimentare permanente al glutine, non e’ una malattia, ma richiede un particolare controllo nell’alimentazione dell’individuo. Per questo motivo, per le ricette relative a questa categoria, e’ consigliata una ulteriore verifica presso l’Associazione Italiana Celiachia (https://www.celiachia.it”); cogliendo l’occasione per iscriversi e ricevere l’indispensabile Prontuario.
Sbattere i tuorli con lo zucchero.
Unire successivamente il caffè fatto raffreddare in precedenza.
A parte montare la panna fino a diventare soda.
Unire i due composti e versare in uno stampo rettangolare ( meglio se in silicone ).
Tenere in Freezer almeno 24 ore.
Tirar fuori il semifreddo ½ ora prima di servirlo e capovolgerlo su un vassoio rettangolare.
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Porzioni:
6
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Difficoltà:
Media
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Totale:
90 min
Ingredienti
- 500 mg panna da montare(anche vegetale) consentita
- tazza/e caffè
- 5 tuorli
- 180 gr zucchero
