Categoria ricetta: Pasta
Lasagne al forno
Le lasagne al forno rappresentano uno dei piatti più celebri e amati della cucina italiana, simbolo di convivialità, tradizione e sapori autentici. Si tratta di un…
Pappardelle al Ragù
Le pappardelle al ragù rappresentano uno dei primi piatti più intensi della cucina tradizionale italiana. Il piatto valorizza la ricchezza della carne macinata e la struttura della pasta…
Rigatoni con piselli e prosciutto cotto
I rigatoni con piselli e prosciutto cotto sono un primo piatto equilibrato e rassicurante. Questa preparazione valorizza la dolcezza dei piselli e la morbidezza del salume. Per iniziare…
Fettuccine al sugo di lepre
Tagliate grossolanamente le verdure e mettetele in una grande ciotola insieme alla lepre tagliata a pezzi insieme al vino rosso e alle foglie di…
Penne alle zucchine e mandorle
Le penne alle zucchine e mandorle sono un primo piatto leggero e profumato. La ricetta combina zucchine fresche e frutta secca creando un equilibrio interessante. Innanzitutto lava accuratamente…
Pasta al tonno
La pasta al tonno è uno dei primi piatti più pratici e diffusi della cucina domestica italiana. Il piatto unisce semplicità e intensità di sapore. Innanzitutto…
Penne rigate con zucca e pomodorini ciliegia
Tagliare la zucca a dadoni, tagliare i pomodorini ciliegia a metà e infornare per circa 45 minuti a 150°C.In una pentola frullare con il…
Scialatielli con zucchine e scampi
In una pentola antiaderente far saltare le zucchine tagliate a piccole rondelle con un filo di olio extravergine d'oliva.In una seconda pentola antiaderente sempre…
Pasta alle verdure in coppe di parmigiano
La pasta alle verdure in coppe di parmigiano è un primo piatto colorato e scenografico. La preparazione unisce verdure fresche saltate e croccanti cialde di formaggio. Innanzitutto prepara…
Pasta alla sorrentina
Per preparare la pasta alla sorrentina cominciate preparando il sugo.In una padella capiente versate l'olio e aggiungete lo spicchio d'aglio sbucciato,soffriggete per un minuto…