Categoria ricetta: Pasta
Pappardelle al Ragù
Un piatto che profuma di domenica italiana e di tradizione contadina. Le pappardelle al ragù sono la combinazione perfetta tra la pasta all’uovo fatta a mano, ruvida e…
Rigatoni con piselli e prosciutto cotto
Tagliare a piccole striscioline il prosciutto cotto e tenerlo da parte.In una padella antiaderente far appassire la cipolla precedentemente sminuzzata, unire i piselli precedentemente bolliti…
Fettuccine al sugo di lepre
Tagliate grossolanamente le verdure e mettetele in una grande ciotola insieme alla lepre tagliata a pezzi insieme al vino rosso e alle foglie di…
Penne alle zucchine e mandorle
Eliminare la crosta dal pancarré e mettere le fette nel mixer insieme allo spicchio di aglio sbucciato, le mandorle precedentemente tostate nel forno, il…
Pasta al tonno
In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e farvi soffriggere la cipolla tritata, successivamente aggiungere il tonno sminuzzato e…
Penne rigate con zucca e pomodorini ciliegia
Tagliare la zucca a dadoni, tagliare i pomodorini ciliegia a metà e infornare per circa 45 minuti a 150°C.In una pentola frullare con il…
Scialatielli con zucchine e scampi
In una pentola antiaderente far saltare le zucchine tagliate a piccole rondelle con un filo di olio extravergine d'oliva.In una seconda pentola antiaderente sempre…
Pasta alle verdure in coppe di parmigiano
In una pentola fare bollire la pasta per 11min.Sbucciare e tagliare a dadini la zucchina e la melanzana e mettere i dadini in una…
Pasta alla sorrentina
Per preparare la pasta alla sorrentina cominciate preparando il sugo.In una padella capiente versate l'olio e aggiungete lo spicchio d'aglio sbucciato,soffriggete per un minuto…
Spaghetti con ‘Nduja
Per prima cosa preparare il sugo con l' 'nduja. Tagliare la cipolla e farla soffriggere in una padella antiaderente con un filo di olio…