Tagliare a piccole striscioline il prosciutto cotto e tenerlo da parte.
In una padella antiaderente far appassire la cipolla precedentemente sminuzzata, unire i piselli precedentemente bolliti in acqua salata e la panna e le striscioline di prosciutto cotto.
Abbassare al minimo la fiamma della padella del sugo preparato e nel frattempo cuocere i rigatoni.
Il tempo necessario per cuocere il sugo è di circa 12-13 minuti, più o meno il tempo di cottura della pasta.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Facile
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Totale:
30 min
Ingredienti
- 1 cipolla bianca
- 350 gr prosciutto cotto
- 500 ml panna da cucina
- 320 gr pasta tipo rigatoni
- 170 gr piselli
