Categoria ricetta: Antipasti
Idee sfiziose per antipasti freddi e caldi, perfetti per aprire ogni pasto con gusto. Ricette facili e veloci con ingredienti semplici: torte salate, crostini, finger food e stuzzichini per ogni occasione.
Bruschetta
Abbrustolire il pane su una griglia o nel tostapane, strofinare accuratamente con gli spicchi di aglio, cospargere di olio extravergine di oliva, un pizzico…
Semplici pop corn
Mettere il cucchiaio di olio in una pentola e non appena comincerà a fumare unirvi il mais e chiudere con il coperchio.Abbassare la fiamma…
Patè di fegatini di pollo
Tagliare il lardo a fettine molto sottili, tritare lo scalogno finemente e insieme a un po' di burro far rosolare i fegatini di pollo.Frullare…
Carpaccio di pesce spada e polipo con gelato al limone
Preparare un intingolo con l'olio extravergine di oliva e il succo di limone.Disporre su un piatto il carpaccio di pesce spada e di polipo,…
Anelli di frittata con zucchine e formaggio
Preparare le zucchine tagliandole per il lungo, grigliatele con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale e pepe.Sbattere in una ciotola…
Antipasto di salumi con fichi e focaccia
Stendere la pasta da pane in una teglia, lavorarla con le mani e creare uno spessore di circa 1cm.Cospargere con qualche ago di rosmarino…
Zucchine con crema di formaggio
Lavare le zucchine tonde, tagliarle a tre quarti e con un cucchiaino creare delle piccole scodelline eliminando la polpa.Preparare il formaggio caprino con le…
Barchette con cotechino e grana
Preparate 4 barchette di pasta brisé di circa 10cm e spalmate un cucchiaino di senape su ciascuna.Cospargere di dadini di cotechino e scaglie di…
Bruschetta mediterranea
Spellare il peperone sulla fiamma, successivamente tagliarlo a piccoli filetti. Cuocerlo per circa 10 minuti in una padellina antiaderente con i 2 cucchiai di…
Capesante al forno
Aprire le capesante e pulirle molto bene. Preparare un intingolo con olio extravergine d'oliva e erba cipollina immergendovi le capesante e lasciandole marinare per…