Insalata di granseola

Lessare le granseole e successivamente spolpatele ricavando la polpa dagli addomi e dalle zampe. Condire con un intingolo composto dall'olio extravergine, il limone, il…

Rotolini di trota su letto di patate e carote

Ricavare dei filetti dalle trote e preparare dei rotolini aggiungendovi anche le fette di lardo.Fermare i rotolini con uno stecchino e infornare a 180°C…

Parmigiane ai carciofi e acciuga

Lavare i pomodori, affettarli ed eliminare i semi. Metterli nello scolapasta per fargli perdere l'acqua. Affettare la mozzarella finemente e mettere le fettine in…