Tagliare la polpa di agnello a grossi dadi infilzandoli su 4 stecche per spiedini.
Metterli in un piatto e bagnateli con un intingolo preparato precedentemente con il succo di limone, un trito di timo e maggiorana, sale e pepe.
Lasciare riposare per circa 20 minuti nella marinata e successivamente metterli in una teglia, irrorare con un filo di olio extravergine d’oliva e infornare a 200°C per circa 25 minuti.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
45 min
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Temperatura:
200° C
Ingredienti
- 1,5 limoni
- q.b. maggiorana
- q.b. olio extravergine di oliva
- 400 gr polpa di agnello
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. timo
