Categoria ricetta:Secondi piatti
Secondi piatti gustosi per ogni occasione: ricette di carne, pesce, uova e tante altre idee. Preparazioni semplici o elaborate per completare al meglio ogni menu.
Semplici uova alla coque
Le Semplici uova alla coque sono una preparazione classica nella quale il contrasto tra albume appena rappreso e tuorlo ancora fluido rappresenta l’elemento principale. Richiedono pochi…
Polenta e cinghiale
La Polenta e cinghiale è una preparazione sostanziosa che unisce la morbidezza della polenta a uno spezzatino di selvaggina dal gusto intenso. È diffusa in diverse…
Calamari alla griglia con asiago
I calamari alla griglia con Asiago sono un secondo piatto di pesce che unisce il gusto delicato del mollusco alla nota più intensa e cremosa del…
Fegato di vitello alla veneziana
Il fegato di vitello alla veneziana è uno dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica del Veneto. Una ricetta nata dalla cucina popolare, dove ingredienti semplici…
Braciole di maiale con mele e cipolle
Le braciole di maiale con mele e cipolle sono un secondo piatto che unisce il gusto deciso della carne alla dolcezza naturale della frutta e alla…
Classiche scaloppine al limone
Le classiche scaloppine al limone sono un secondo piatto della cucina italiana conosciuto per la sua semplicità, il profumo agrumato e la capacità di trasformare pochi…
Zuppa di cozze alla birra
La Zuppa di cozze alla birra è un piatto di mare dal profilo aromatico deciso, costruito sull’incontro tra cozze, birra chiara, pancetta, cipolla rossa, aglio e…
Tonno al forno
Il Tonno al forno è un secondo piatto semplice e aromatico, costruito sull’incontro tra tonno fresco, pomodorini, olive verdi, limone e origano. La preparazione richiede pochi…
