Categoria ricetta:Carne
Ricette di secondi piatti a base di carne: manzo, pollo, maiale e altre specialità. Preparazioni al forno, in padella o in umido per ogni occasione.
Pollo al limone
Il Pollo al limone è un secondo piatto semplice, profumato e adatto alla cucina di tutti i giorni. La ricetta si basa su pochi elementi: pollo,…
Polpete con mortadella
Le Polpete con mortadella sono una variante delle classiche polpette di carne, arricchita dalla presenza della mortadella nell’impasto. Il salume aggiunge sapidità, morbidezza e un aroma…
Scaloppine alla pizzaiola
Le Scaloppine alla pizzaiola sono un secondo piatto semplice e saporito, costruito sull’incontro tra fettine sottili di carne e un sugo di pomodoro profumato con aglio,…
Tacchino al latte
Il Tacchino al latte è un secondo piatto semplice e delicato, caratterizzato da una cottura lenta che permette alla fesa di tacchino di insaporirsi in un…
Polpettone al forno
Il Polpettone al forno è un secondo piatto sostanzioso e versatile, preparato con carne macinata, pane raffermo, uova, Parmigiano, aglio, prezzemolo e pochi altri aromi. La…
Spezzatino al curry
Lo Spezzatino al curry è un secondo piatto dal gusto caldo e avvolgente, in cui la lunga cottura della carne incontra una miscela di spezie capace…
Involtini di vitello al formaggio
Gli Involtini di vitello al formaggio sono un secondo piatto semplice ma ricco di contrasto, costruito sull’incontro tra fettine sottili di vitello, prosciutto cotto e un…
Stinco di vitello al latte
Lo Stinco di vitello al latte è un secondo piatto dalla cottura lenta, caratterizzato da carne morbida e da un fondo cremoso che nasce dall’incontro tra…
Tacchino in salsa
Il Tacchino in salsa è un secondo piatto fresco e cremoso che abbina la delicatezza della carne bianca a un condimento a base di tonno, maionese,…
Spezzatino d’oca
Lo Spezzatino d'oca è un secondo piatto intenso e avvolgente, adatto ai mesi più freschi. La carne d’oca ha un gusto deciso e una componente grassa…
Stufato di manzo e polenta
Lo Stufato di manzo e polenta è un secondo piatto sostanzioso e avvolgente, costruito sull’incontro tra una carne cotta lentamente e una polenta morbida capace di…
Tacchino aristocratico autunnale
Il Tacchino aristocratico autunnale è un secondo piatto dal profilo aromatico particolare, costruito sull’incontro tra fesa di tacchino, porro, zafferano, mandorle e pinoli. La preparazione è…
Tacchino al curry e mela
Il Tacchino al curry e mela è un secondo piatto dal gusto morbido e speziato, costruito sull’incontro tra carne bianca, mela, scalogno, curry e panna fresca.…
Spiedini di agnello al limone
Gli Spiedini di agnello al limone sono un secondo piatto aromatico e deciso, in cui il gusto caratteristico dell’agnello viene accompagnato dalla freschezza del limone e…
Tacchino al forno e patate novelle
Il Tacchino al forno e patate novelle è un secondo piatto semplice e completo, costruito sull’abbinamento tra carne bianca, patate novelle, olio extravergine di oliva ed…
