In una ciotola mescolate la carne di manzo macinata con un uovo, la mortadella tagliata finemente, un pizzico di timo e aggiustate di sale e pepe.
Preparate delle polpettine grandi quanto una noce, bagnatele nell’uovo precedentemente sbattuto e rotolatele nel pangrattato.
Friggere in olio abbondante.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
Ingredienti
- 300 gr carne macinata di manzo
- 80 gr mortadella
- q.b. olio per friggere
- q.b. pangrattato
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. timo
- 2 uova
