Categoria ricetta:Primi piatti
Ricette di primi piatti per ogni occasione: pasta, riso, gnocchi e minestre della tradizione italiana e non solo. Idee semplici e gustose da portare ogni giorno in tavola.
Pasta con tonno e pomodoro
La Pasta con tonno e pomodoro è un primo piatto pratico e saporito, adatto alla cucina quotidiana e costruito su pochi ingredienti facilmente reperibili. Il condimento…
Minestra di zucca, patate e riso
La minestra di zucca, patate e riso è un primo piatto che racchiude tutta la semplicità e il calore della cucina domestica italiana. Preparata con ingredienti…
Penne con gamberi e capesante
Le Penne con gamberi e capesante sono un primo piatto di mare dalla struttura cremosa, costruito sull’incontro tra la delicatezza delle capesante, la consistenza dei gamberi…
Penne con gamberetti e rombo
Le Penne con gamberetti e rombo sono un primo piatto di mare costruito sull’incontro tra la carne delicata del rombo, la consistenza dei gamberetti e una…
Risotto Pere e Gorgonzola
Il Risotto pere e gorgonzola è un primo piatto raffinato che nasce dall’incontro tra due elementi apparentemente opposti: la dolcezza naturale della frutta e il carattere…
Riso con scampi
Il Riso con scampi è un primo piatto che valorizza la dolcezza naturale dei crostacei attraverso una preparazione cremosa e ben equilibrata. Il riso Carnaroli assorbe…
Riso al pomodoro
Il Riso al pomodoro è una preparazione essenziale della cucina di tutti i giorni, basata su pochi ingredienti e su una cottura attenta. In questa versione…
Risotto giallo con funghi porcini
Il Risotto giallo con funghi porcini è un primo piatto che combina la cremosità tipica del risotto con il profumo intenso dei porcini e la nota…
Spaghetti con pecorino e uova
Gli Spaghetti con pecorino e uova sono un primo piatto costruito su pochi ingredienti dal carattere deciso: pasta, tuorli, pecorino, burro e pepe nero. La semplicità…
Spaghetti con ricotta e zucchine
Gli Spaghetti con ricotta e zucchine sono un primo piatto cremoso e delicato, costruito sull’incontro tra la dolcezza delle zucchine e la morbidezza della ricotta. La…
Spaghetti alla Annalisa
Gli Spaghetti alla Annalisa sono un primo piatto ricco e avvolgente, costruito sull’incontro tra salmone fresco, panna, cipolla, basilico e uovo. La preparazione punta su una…
Strozzapreti alle zucchine
Gli Strozzapreti alle zucchine sono un primo piatto semplice e profumato, costruito su pochi ingredienti che lavorano soprattutto attraverso consistenza e contrasto aromatico. Le zucchine cotte…
Risotto alle zucchine e piselli
Il Risotto alle zucchine e piselli è un primo piatto che valorizza due ortaggi dal gusto morbido e naturalmente dolce attraverso la tecnica classica del risotto.…
Riso bollito con piselli e finferli
Il Riso bollito con piselli e finferli è un primo piatto semplice ma ricco di contrasti, nel quale la delicatezza del riso incontra la dolcezza dei…
Sedani rigati ai funghi e carciofi
I Sedani rigati ai funghi e carciofi sono un primo piatto che unisce due ingredienti dal carattere ben distinto: la nota vegetale, leggermente amarognola dei carciofi…
