-
Porzioni:
4
-
Difficoltà:
Media
-
Totale:
30 min
Ingredienti
- 50 gr burro
- 60 gr pecorino
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 350 gr spaghetti
- 2 tuorli
Descrizione
Far sciogliere il burro a bagnomaria, successivamente unire i tuorli, il pecorino grattugiato, un pizzico di sale e amalgamare bene fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Lessare gli spaghetti in acqua bollente e salata, quando pronti scolarli e unire il condimento.
Spolverare con una abbondante macinata di pepe e servire in tavola!
