Affettare le zucchine, distribuirle su una teglia precedentemente unta con un filo di olio extravergine d’oliva e infornare a circa 200°C per una ventina di minuti.
Tritare le zucchine in modo grossolano, aggiungere il grana grattugiato e salare secondo i propri gusti.
Preparare gli strozzapreti in acqua salata con uno spicchio di buccia di limone.
Quando la pasta sarà pronta amalgamare bene con il sugo preparato e servire.
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Porzioni:
6
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
Ingredienti
- q.b. alloro
- 1 spicchio/i buccia di limone
- q.b. grana grattugiato
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- 400 gr strozzapreti
- 300 gr zucchine
