Categoria ricetta:Primi piatti
Ricette di primi piatti per ogni occasione: pasta, riso, gnocchi e minestre della tradizione italiana e non solo. Idee semplici e gustose da portare ogni giorno in tavola.
Farfalline estive
Le Farfalline estive sono un primo piatto semplice e profumato, pensato per valorizzare ingredienti freschi attraverso una preparazione essenziale. Pomodorini maturi, basilico, aglio e olio extravergine…
Trofie con funghi
Le Trofie con funghi sono un primo piatto semplice e aromatico, ideale per valorizzare la consistenza dei finferli e la forma attorcigliata della pasta fresca. Il…
Vellutata di carote
La Vellutata di carote è un primo piatto semplice e cremoso, costruito sulla dolcezza naturale delle carote e sulla capacità della patata di dare corpo alla…
Troccoli alle sarde
I Troccoli alle sarde sono un primo piatto dal carattere deciso, costruito sull’incontro tra una pasta lunga e consistente, le sarde fresche e un condimento semplice…
Fusilli ai peperoni
I fusilli ai peperoni sono un primo piatto che racchiude i profumi e i colori della cucina mediterranea. La ricetta valorizza la dolcezza naturale dei peperoni…
Fusilli al tonno e basilico
I fusilli al tonno e basilico sono un primo piatto che interpreta la cucina mediterranea attraverso ingredienti semplici e facilmente reperibili. La ricetta unisce la consistenza…
Penne alla ricotta
Le Penne alla ricotta sono un primo piatto semplice, morbido e adatto alla cucina quotidiana, costruito intorno alla delicatezza della ricotta fresca e a pochi condimenti…
Farfalle con sugo di carciofi e speck
Le farfalle con sugo di carciofi e speck sono un primo piatto che unisce la componente vegetale dei carciofi al carattere deciso dello speck, creando un…
Fusilli con verdure alla birra
I fusilli con verdure alla birra sono un primo piatto che interpreta la cucina quotidiana in modo creativo, unendo la semplicità delle verdure fresche a un…
Minestra di piselli
La minestra di piselli è una preparazione tradizionale che rappresenta alla perfezione la cucina italiana fatta di ingredienti semplici e tecniche essenziali. È un primo piatto…
Garganelli ai porcini e zucca
I Garganelli ai porcini e zucca sono un primo piatto dal carattere stagionale, costruito sull’incontro tra la dolcezza della zucca e il profilo intenso dei funghi…
Gnocchetti sardi con tonno fresco
Gli gnocchetti sardi con tonno fresco sono un primo piatto che unisce un formato di pasta tradizionale della Sardegna a un condimento di mare semplice e…
Fusilli con asparagi verdi
I fusilli con asparagi verdi sono un primo piatto che celebra la cucina stagionale attraverso un ingrediente dal carattere elegante e riconoscibile. La ricetta valorizza il…
Risotto con la zucca
Il Risotto con la zucca è un primo piatto semplice e avvolgente, nel quale la dolcezza naturale della zucca incontra la struttura del riso e la…
Risotto alle castagne
Il Risotto alle castagne è un primo piatto cremoso e aromatico che valorizza uno degli ingredienti più rappresentativi della stagione fredda. La naturale dolcezza delle castagne…
