Insalata di pere e gorgonzola

Amalgamare bene il gorgonzola con lo yogurt fino a quando si otterrà una salsa cremosa e omogenea, aggiustare di sale e pepe.
Sbucciare e tagliare le pere a pezzetti e amalgamarli insieme al sedano tagliato a striscioline e alla salsa preparata.
Servire spolverando con erba cipollina tritata.


  • Porzioni:  4
  • Difficoltà:  Media
  • Totale:  30 min

Ingredienti

  • 1 ciuffetto/i erba cipollina
  • 200 gr gorgonzola
  • 400 gr pere williams
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 100 gr sedano
  • 125 gr yogurt magro


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