Tritare la polpa di manzo, la lonza di maiale, il sedano e la carota. Unire un pizzico di sale, la cannella ed i fegatini di pollo sminuzzati lavorando il composto fino a quando sarà omogeneo.
Creare utilizzando la carta forno due involtini distribuendovi in parti uguali l’impasto preparato precedentemente, avvolgerli successivamente in fogli di alluminio e cuocerli per circa 40 minuti immergendoli in acqua bollente.
Servire tagliando a fette, gustosissime se servite con della salsa verde.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
120 min
Ingredienti
- 0,5 cucchiaino/i cannella in polvere
- 0,5 carota
- 150 gr fegatini di pollo
- 0,5 gambo di sedano
- 200 gr lonza di maiale
- 150 gr polpa di manzo
- q.b. sale
