Preparare la carota grattandola finemente con una grattuggia in una ciotola, unire la carne trita, il pangrattato, i tuorli, il prezzemolo e un pizzico di sale.
Amalgamare bene gli ingredienti nella ciotola e successivamente creare degli hamburger con il composto ottenuto, passarlo nell’albume e far cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
Ingredienti
- 280 gr carne di manzo tritata
- 4 carote
- q.b. olio extravergine di oliva
- 4 cucchiaio/i pangrattato
- 4 cucchiaio/i prezzemolo
- 4 uova
