Ravioli di carne con pomodoro e erbe aromatiche

Scottare i pomodori in acqua bollente e dopo aver eliminato la buccia tagliarli a dadini.
Preparare la salsa cuocendo i dadini di pomodoro insieme alle foglie basilico e al rosmarino. Salare, pepare e aggiungere la panna lasciando ridurre.
Cuocere i ravioli in acqua bollente e salata, amalgamarli con il sugo di pomodoro appena preparato e servire con una generosa spolverata di grana grattugiato.


  • Porzioni:  4
  • Difficoltà:  Media
  • Totale:  30 min

Ingredienti

  • 4 foglia/e basilico
  • q.b. grana grattugiato
  • 1 dl panna liquida
  • 5 pomodori
  • 1 rametto di rosmarino
  • 350 gr ravioli di carne
  • q.b. sale
  • q.b. pepe


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