Scottare le fave in acqua bollente e successivamente sbucciarle, pulire i carciofi, tagliarli in quattro parti e cuocerli in acqua bollente.
Intanto in una seconda pentola, cuocere le fave e i piselli.
In una grossa padella, rosolare la cipolla tritata con l’olio extravergine d’oliva, far saltare i carciofi e la pasta aggiungendo successivamente le fave e i piselli.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
Ingredienti
- 4 carciofi
- 40 gr cipolla
- 200 gr fave
- 2 cucchiaio/i olio extravergine di oliva
- 270 gr pasta
- 200 gr piselli
