Lavare bene i porri, eliminare la parte verde ed affettarli finemente. Far appassire i porri in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva.
Sbucciare le patate, tagliarle a fette sottili e unirle ai porri continuando a cuocere.
Successivamente unire il brodo, il latte, salare e pepare.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
Ingredienti
- 200 ml brodo di verdure
- 40 gr burro
- 300 ml latte
- 2 patate
- 4 porri
- q.b. sale
- q.b. pepe
