Fagioli stufati

Tagliare il prosciutto di Praga a dadini e successivamente affettare le cipolle.
Rosolare il prosciutto e le cipolle in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva per qualche minuto. Aggiungere i fagioli dopo averli lavati e scolati bene.
Aggiungere un cucchiaino di zucchero, salare e unire mezzo bicchiere di acqua lasciando restringere.
Prima di servire aggiungere la senape e mescolare bene.


  • Porzioni:  4
  • Difficoltà:  Media
  • Totale:  30 min

Ingredienti

  • 2 cipolle
  • 2 vasetto/i fagioli borlotti
  • 2 cucchiaio/i olio extravergine di oliva
  • 250 gr prosciutto di praga
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 1 cucchiaio/i senape dolce


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