Per prima cosa eliminare la buccia esterna delle cipolline, successivamente metterle in un tegame unendo il mezzo bicchiere di vino bianco e lasciando evaporare.
Unire il burro tagliato a pezzettini, un pizzico di sale e pepe e la foglia di alloro.
Chiudere il con un coperchio e continuare a cuocere a fiamma bassa per circa 45 minuti scuotendo ogni tanto il tegame e facendo attenzione a non far soffriggere.
Prima di servire in tavola, cospargere con un po’ di prezzemolo fresco tritato.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
60 min
Ingredienti
- 1 foglia/e alloro
- 2 cucchiaio/i burro
- 500 gr cipolline
- q.b. pepe
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- 0,5 bicchiere/i vino bianco
