Pulire bene i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a dadini, lessare i fagiolini in acqua salata e quando pronti scolarli bene.
Mettere i fagiolini e i dadini di pomodoro in una insalatiera e condire con lo scalogno, l’aglio tritato, l’olio extravergine d’oliva, l’aceto balsamico, sale e pepe.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
Ingredienti
- q.b. aceto balsamico
- 20 gr aglio
- q.b. cerfolio
- q.b. erba cipollina
- 500 gr fagiolini
- q.b. olio extravergine di oliva
- 350 gr pomodori
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 60 gr scalogno
