Lavare bene i pomodori e la lattuga, tagliare i pomodori a spicchi insieme al formaggio feta a dadini e alle olive a rondelle.
Pulire il melone giallo dai semi e dalla scorza tagliandolo a dadini, mettere tutti gli ingredienti in una grande insalatiera con il prezzemolo fresco e i pinoli e condire con olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
15 min
Ingredienti
- q.b. aceto balsamico
- 160 gr feta
- 100 gr lattuga
- 2 fetta/e melone giallo
- q.b. olio extravergine di oliva
- 15 olive nere
- 25 gr pinoli
- 200 gr pomodorini
- 2 cucchiaio/i prezzemolo tritato
- q.b. sale
- q.b. pepe
