-
Porzioni:
4
-
Difficoltà:
Media
-
Totale:
15 min
Ingredienti
- q.b. aceto di vino rosso
- 250 gr cime di cavolfiore
- 4 filetti di acciuga sotto olio
- q.b. olio extravergine di oliva
- 3 fetta/e pancarré
- 25 gr pinoli
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 250 gr scarola
- q.b. senape
Descrizione
Tostare il pancarré e tagliarlo a dadini. Tostare i pinoli in forno mentre lavate la scarola e le cime di cavolfiore.
Unire i pinoli, le cime di cavolfiore, la scarola e i dadini di pancarré in una insalatiera. Condire l’insalata con una vinaigrette formata da un cucchiaio di senape, un cucchiaio di aceto, sale, pepe e 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
