Stile alimentazione: Vegana
La cucina Vegana esclude l’uso di qualunque prodotto animale e derivati come carne, pesce, latticini, uova, miele e pappa reale.
Penne rigate con zucca e pomodorini ciliegia
Tagliare la zucca a dadoni, tagliare i pomodorini ciliegia a metà e infornare per circa 45 minuti a 150°C.In una pentola frullare con il…
Arance di Sicilia candite
Tagliare le arance a fette spesse circa 4 millimetri e sbollentarle in acqua bollente per 3 o 4 volte cambiando l'acqua ogni volta.Procedere con…
Carote al marsala
Creare dei piccoli bastoncini con le carote tagliandole in 4 parti per il lungo, successivamente farle dorare a fuoco vivo in un tegame con…
Brodo vegetale
Tagliare le carote e i gambi di sedano a metà.Mettere in una garza il pepe in grani, il prezzemolo e l'alloro chiudendo con del…
Insalata di fagioli
Bollire bene i fagioli, metterli in una grande ciotola insieme alle cipolle tagliate a fette sottili, al prezzemolo tritato, l'olio extravergine d'oliva e l'aceto.Salare…
Condimento allo yogurt per insalata
Grattugiare la scorza di mezzo limone e spremerlo. Tritare l'erba cipollina, l'aneto e l'aglio.Amalgamare tutti gli ingredienti in una ciotola di grandezza adeguata e…
Pennette alla verdure
Pulire bene le verdure, tagliarle a dadini e rosolarle in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d'oliva sfumando successivamente con il…
Patate al forno
Lavare bene le patate, sbucciarle e tagliarle a tocchetti, metterli in una teglia con un filo di olio extravergine d'oliva, il rametto di rosmarino,…
Risotto al rosmarino
Fate bollire il riso per 20 minuti, nel frattempo tritate le foglie dei 5 rametti di rosmarino e fatele rosolare con lo scalogno tritato…
Macedonia mista
In una grossa ciotola mettere il succo dei limoni e lo zucchero, aggiungere l'acqua e mescolare bene fino a quando lo zucchero si sarà…