Categoria ricetta:Pesce
Secondi piatti di pesce semplici e saporiti, con ricette al forno, in padella o alla griglia. Idee con pesce fresco e ingredienti della cucina mediterranea.
Orata al forno con patate
L’Orata al forno con patate è un secondo piatto che unisce la delicatezza del pesce alla consistenza morbida e leggermente dorata delle patate. La preparazione…
Polipo al pomodoro
Il Polipo al pomodoro è un secondo piatto di mare semplice e saporito, costruito sull’incontro tra la consistenza del polpo e una salsa di pomodoro profumata…
Pesce spada all’arancia
Il Pesce spada all'arancia è un secondo piatto semplice e aromatico, costruito sull’incontro tra la carne compatta del pesce spada e la freschezza degli agrumi. Il…
Seppie ripiene
Le Seppie ripiene sono un secondo piatto di mare che unisce la consistenza carnosa della seppia a una farcitura morbida a base di pane, latte, prezzemolo,…
Polipo alla Galiziana
Il Polipo alla Galiziana è una preparazione tradizionale della Galizia, nel nord-ovest della Spagna, conosciuta soprattutto come pulpo a la gallega o polbo á feira. È un piatto essenziale,…
Moscardini con patate e carciofi
I Moscardini con patate e carciofi sono un secondo piatto di mare che unisce la consistenza dei molluschi alla morbidezza delle patate e al carattere vegetale…
Trote al prezzemolo arrostite
Le Trote al prezzemolo arrostite sono un secondo piatto semplice e aromatico, pensato per valorizzare la delicatezza della trota con pochi ingredienti essenziali. Prezzemolo fresco, olio…
Merluzzo con broccoletti, cavolfiore e carote
Il Merluzzo con broccoletti, cavolfiore e carote è un secondo piatto che unisce la delicatezza del pesce a un insieme di ortaggi dal gusto e dalla…
Scaloppine di tonno con pomodorini
Le Scaloppine di tonno con pomodorini sono un secondo piatto semplice e profumato, costruito sull’incontro tra tonno fresco, pomodorini, aglio, olio extravergine di oliva e prezzemolo.…
Semplice orata al forno
La Semplice orata al forno è un secondo piatto che valorizza il gusto delicato dell’orata con pochi aromi ben dosati. Limone, aglio, olio extravergine di oliva,…
Rombo con olive verdi
Il Rombo con olive verdi è un secondo piatto di mare raffinato che valorizza la delicatezza di questo pesce attraverso una preparazione semplice e ricca di…
Polpette di uova di pesce all’origano
Le Polpette di uova di pesce all'origano sono una preparazione saporita che unisce la morbidezza delle patate alla componente marina delle uova di pesce salate. Possono…
Calamari alla griglia con asiago
I calamari alla griglia con Asiago sono un secondo piatto di pesce che unisce il gusto delicato del mollusco alla nota più intensa e cremosa del…
Zuppa di cozze alla birra
La Zuppa di cozze alla birra è un piatto di mare dal profilo aromatico deciso, costruito sull’incontro tra cozze, birra chiara, pancetta, cipolla rossa, aglio e…
Tonno al forno
Il Tonno al forno è un secondo piatto semplice e aromatico, costruito sull’incontro tra tonno fresco, pomodorini, olive verdi, limone e origano. La preparazione richiede pochi…
