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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
Ingredienti
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. prezzemolo fresco
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 4 scalogno
- 4 trote
Descrizione
Pulire bene le trote sviscerandole e lavandole sotto l’acqua corrente, tritare il prezzemolo e cospargerlo con un filo di olio extravergine d’oliva sulle trote disponendole successivamente in una pirofila, salare e pepare.
Lasciare riposare per circa 1 ora in frigorifero e successivamente arrostirle in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva.
