Come primo passo lavorare il cavolfiore dividendolo in cimette, successivamente fatele cuocere in una padella antiaderente con la panna e una grattata di noce moscata per circa 10 minuti salando e pepando secondo i propri gusti.
Cuocere i ravioli in acqua salata e bollente e servirli condendoli con i cavolfiori e la panna, cospargere con prezzemolo fresco e tritato.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
Ingredienti
- 1,5 kg cavolfiore
- q.b. noce moscata
- 4 cucchiaio/i panna
- q.b. prezzemolo
- 450 gr ravioli alla ricotta
- q.b. sale
- q.b. pepe
