Paccheri al pomodoro e olive nere

Lessare i paccheri in acqua bollente e salata. In una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva preparare il sugo facendo saltare le olive nere e le zucchine tagliate a pezzetti.
Quando i paccheri saranno pronti unirli insieme al pomodoro fresco nella pentola antiaderente e continuare a far saltare per qualche minuto.
Aggiungere un paio di foglie di basilico e servire in tavola! 😛


  • Porzioni:  4
  • Difficoltà:  Media
  • Totale:  30 min

Ingredienti

  • q.b. basilico
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 12 olive nere
  • 320 gr paccheri
  • 280 gr pomodori
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 350 gr zucchine


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