Come prima operazione far rinvenire le uvette in acqua tiepida. Far saltare i pinoli in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva, aggiungere l’uvetta, le olive nere denocciolate tritate e i filetti di acciughe pestati.
Cuocere i maccheroni in acqua bollente e salata. Far saltare la pasta nella padella insieme al sugo di acciughe e servire.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
45 min
Ingredienti
- 1 vasetto/i acciughe sott'olio
- 350 gr maccheroni
- q.b. olio extravergine di oliva
- 100 gr pinoli
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 30 gr uvetta
