Tritare le cipolle bianche e farle saltare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva.
Distribuire le cipolle sul fondo di una pirofila, tagliare per il lungo le zucchine dopo averle spuntate e distribuirle nella pirofila.
Aggiungere le fette di pancetta sulle zucchine e cospargere con un trito di pancarré, rosmarino e grana grattugiato. Infornare a 160°C per circa 30 minuti.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Cottura:
45 min
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Temperatura:
160° C
Ingredienti
- 2 cipolle bianche
- q.b. grana grattugiato
- q.b. olio extravergine di oliva
- 1 fetta/e pancarré
- 5 fetta/e pancetta
- q.b. rosmarino
- 4 zucchine
