Lavare bene le zucchine, tagliarle a rondelle e bollitele in acqua salata. Dopo aver scolato le zucchine, farle saltare insieme alle cipolline tritate e alla margarina.
Aggiungere successivamente il prezzemolo tritato, il groviera, le uova sbattute, salare e pepare.
Preparare una torta di sfoglia con il composto in una teglia unta con l’olio extravergine d’oliva, ricordatevi di bucherellare la superficie e infornare a media temperatura per circa 1 ora.
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Porzioni:
8
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Difficoltà:
Media
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Totale:
60 min
Ingredienti
- 5 cipolline
- q.b. groviera grattugiato
- 0,5 tazza/e margarina
- 0,5 tazza/e olio extravergine di oliva
- 500 gr pasta sfoglia
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 4 uova
- 1 kg zucchine
