Pomodori ripieni con polpo

Lessare il polipo e far bollire la patata, tagliare successivamente il polipo a pezzetti e la patata a dadini.
Riempire i pomodori, tagliati a metà e svuotati, con i dadini di patata, il polipo a pezzetti, la rucola, un filo di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.


  • Porzioni:  4
  • Difficoltà:  Media
  • Totale:  30 min

Ingredienti

  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 1 patate
  • 1 piccolo polipo
  • 2 pomodori
  • q.b. rucola
  • q.b. sale
  • q.b. pepe


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