Birra belga scura e complessa, sorella della celebre Delirium Tremens, prodotta dalla Brouwerij Huyghe. Alla vista si presenta bruno profonda con riflessi mogano e una schiuma cremosa color cappuccino. Al naso emergono aromi intensi di malto tostato, caramello, liquirizia, cioccolato fondente e frutta sotto spirito, con un accenno speziato e leggermente luppolato. Al palato è corposa e vellutata, con dolcezza maltata ricca, note fruttate e speziate ben integrate e un finale lungo e caldo, con un equilibrio perfetto tra tostature e calore alcolico. Una birra potente e affascinante, ideale per la degustazione serale.
Stile birraio
Belgian Strong Dark Ale
Gradi alcolici
8,5% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Calice a tulipano o coppa belga, ideali per concentrare intensità aromatica e morbidezza.
Abbinamento con il cibo
Ottima con selvaggina, arrosti, stufati ricchi, formaggi erborinati e dessert al cioccolato fondente. Interessante anche come birra da meditazione.
