Birra belga unica e raffinata, prodotta dalla Brouwerij Verhaeghe nelle Fiandre Occidentali. Si tratta di una tipica Flemish Red Ale, frutto di maturazione in botti di rovere che le conferiscono un carattere vinoso e complesso. Alla vista si presenta rosso rubino intenso con riflessi bruni e una schiuma fine color avorio. Al naso sprigiona aromi intensi di frutta rossa, aceto balsamico, legno, vaniglia e leggere note caramellate. Al palato è morbida e vivace, con acidità elegante, dolcezza fruttata, sentori di legno e un finale fresco, armonioso e persistente. Una birra di grande fascino, spesso definita il “vino delle Fiandre”.
Stile birraio
Flemish Red Ale
Gradi alcolici
6,2% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Calice a tulipano o coppa belga, ideali per valorizzarne complessità e freschezza.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con formaggi erborinati, selvaggina, piatti agrodolci, carni brasate e dessert alla frutta rossa. Interessante anche con foie gras o come birra da meditazione.
