Birra belga d’abbazia dal carattere caldo e avvolgente, prodotta secondo l’antica tradizione monastica di Affligem. Alla vista si presenta bruno scura con riflessi mogano e una schiuma cremosa color cappuccino. Al naso sprigiona aromi complessi di caramello, malto tostato, frutta secca, prugne mature e leggere note speziate. Al palato è corposa e vellutata, con dolcezza maltata elegante, sentori fruttati intensi, un accenno tostato e un finale lungo e persistente. Una dubbel raffinata e conviviale, che incarna la storicità delle birre d’abbazia belghe.
Stile birraio
Dubbel
Gradi alcolici
6,8% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Coppa d’abbazia o calice a tulipano, ideali per valorizzare intensità aromatica e morbidezza.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con carni rosse brasate, selvaggina, formaggi stagionati e dessert al cioccolato o alla frutta secca.
