Birra belga dal carattere intenso e complesso, ispirata alla tradizione delle strong ale d’abbazia. Alla vista si presenta di colore mogano scuro con riflessi rubino e una schiuma cremosa color nocciola. Al naso sprigiona aromi ricchi di caramello, frutta secca, prugne, uvetta e leggere note speziate di lievito. Al palato è corposa e vellutata, con dolcezza maltata avvolgente, sentori fruttati e un finale caldo e persistente che rivela la sua natura alcolica. Una birra da meditazione, perfetta per chi ama intensità ed eleganza.
Stile birraio
Belgian Strong Dark Ale
Gradi alcolici
8,5% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Calice a tulipano o coppa d’abbazia, ideali per concentrare aromi e valorizzarne la complessità.
Abbinamento con il cibo
Ottima con selvaggina, carni rosse brasate, stufati, formaggi stagionati e dessert al cioccolato fondente o frutta secca.
