Birra scozzese dal carattere ricco e avvolgente, ispirata alla tradizione delle strong ale britanniche. Alla vista si presenta di colore rubino intenso con riflessi ambrati e una schiuma cremosa color avorio. Al naso regala aromi complessi di malto caramellato, toffee, frutta secca e leggere note speziate ed erbacee. Al palato è corposa e morbida, con dolcezza maltata evidente, un equilibrio armonioso con l’amaro del luppolo e un finale lungo e persistente. Una birra elegante e conviviale, che esprime al meglio la storia brassicola scozzese.
Stile birraio
Strong Ale / Ruby Ale
Gradi alcolici
6,5% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Pinta inglese o calice a tulipano, ideali per esaltare note maltate e aromi complessi.
Abbinamento con il cibo
Ottima con carni rosse, stufati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti speziati. Interessante anche con dessert al cioccolato o alla frutta secca.
