Birra scozzese dal carattere intenso e avvolgente, appartenente alla famiglia delle storiche Scotch Ale. Alla vista si presenta di colore mogano profondo con riflessi rubino e una schiuma cremosa color nocciola. Al naso sprigiona aromi ricchi di malto caramellato, miele scuro, frutta secca, uvetta e note di toffee, con un leggero tocco affumicato. Al palato è corposa e vellutata, con dolcezza maltata predominante, calore alcolico ben evidente e un finale lungo e persistente. Una birra da meditazione che esprime tutta la forza e la tradizione brassicola scozzese.
Stile birraio
Scotch Ale / Wee Heavy
Gradi alcolici
8,0% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Snifter o calice a tulipano, perfetti per concentrare aromi intensi e calore alcolico.
Abbinamento con il cibo
Ottima con selvaggina, arrosti, stufati, formaggi stagionati ed erborinati. Ideale anche con dessert al cioccolato o dolci alla frutta secca.
