Birra belga d’abbazia prodotta dalla Brouwerij Roman, che interpreta con eleganza lo stile tripel. Alla vista si presenta dorata brillante con una schiuma bianca cremosa e persistente. Al naso emergono aromi fruttati di pera, albicocca e banana, note speziate di coriandolo e pepe bianco, lievito belga e un delicato tocco floreale. Al palato è corposa e vivace, con dolcezza maltata elegante, freschezza fruttata e un finale secco, lievemente amarognolo e caldo. Una tripel raffinata e conviviale, perfetta espressione della tradizione monastica fiamminga.
Stile birraio
Tripel
Gradi alcolici
9,0% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Coppa d’abbazia o calice a tulipano, ideali per concentrare aromi fruttati e speziati.
Abbinamento con il cibo
Ottima con carni bianche, pesce al forno, crostacei, piatti speziati e formaggi stagionati. Interessante anche con dolci alla frutta secca o dessert speziati.
