Birra belga straordinaria e raffinata, prodotta dalla Brasserie Cantillon, celebre per le sue creazioni a fermentazione spontanea. La Vigneronne nasce dall’unione tra la tradizione brassicola del Lambic e quella vinicola: durante la maturazione vengono aggiunti grappoli d’uva bianca italiana (Moscato), che donano eleganza e complessità al profilo aromatico. Alla vista si presenta dorata con riflessi paglierini e una schiuma fine e leggera. Al naso emergono profumi di uva fresca, agrumi, fieno, legno e un accenno di acidità lattica. Al palato è fresca e vibrante, con acidità piacevole, note fruttate e vinose e un finale secco e minerale. Una birra unica, che fonde il mondo del vino e quello del Lambic in un equilibrio magistrale.
Stile birraio
Lambic alla frutta (con uva bianca)
Gradi alcolici
5,0% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Calice da vino bianco o tulipano, ideali per esaltare acidità e profumi fruttati.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con formaggi di capra, crostacei, pesce affumicato, salumi delicati e piatti a base di frutta o agrumi. Ideale anche come birra da aperitivo o per abbinamenti gastronomici ricercati.
