La più giovane e leggera tra le birre trappiste prodotte nell’abbazia di San Sisto a Westvleteren, apprezzata per il suo equilibrio e la sua freschezza. Alla vista si presenta di un colore dorato brillante con una schiuma bianca fine e persistente. Al naso emergono profumi di cereali, lievito belga, note floreali e agrumate. Al palato è elegante e scorrevole, con una dolcezza maltata sottile bilanciata da un amaro delicato e un finale secco che invita al sorso successivo. Una birra raffinata e dissetante, pensata per momenti di convivialità.
Stile birraio
Belgian Blonde Ale
Gradi alcolici
5,8% vol.
Temperatura di servizio
6 – 8 °C
Boccale consigliato
Coppa trappista o calice a tulipano, ideali per valorizzare aromi e freschezza.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con piatti leggeri come insalate, pesce alla griglia, carni bianche e formaggi freschi. Ottima anche come birra da aperitivo.
