Creare delle sacche nei tranci di pesce spada incidendo lungo lo spessore.
Tritare gli aromi: i capperi, la cipolla, il prezzemolo e il finocchietto selvatico.
Farcire con il composto i tranci di pesce spada e cuocerli in una padella con delle scorze di limone per circa 15 minuti.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
Ingredienti
- q.b. capperi
- q.b. cipolla
- q.b. finocchietto selvatico
- q.b. limone
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 4 tranci di pesce spada
