Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e farle rosolare per una decina di minuti circa in un filo di olio extravergine d’oliva, salare e pepare quanto basta.
Aggiungere nella pentola i formaggi grattugiandoli e amalgamare bene. Creare degli involtini con il composto e le foglie di radicchio rosso, avvolgere ulteriormente con le fette di prosciutto crudo.
Infornare per circa 5/6 minuti a 200°C.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
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Temperatura:
200° C
Ingredienti
- 80 gr fontina
- q.b. olio extravergine di oliva
- 60 gr formaggio parmigiano
- 380 gr patate
- 8 fetta/e prosciutto crudo
- 8 foglia/e radicchio rosso
- q.b. sale
- q.b. pepe
