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Porzioni:
6
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
Ingredienti
- q.b. farina
- 700 gr fesa di tacchino
- q.b. mandorle
- q.b. olio extravergine di oliva
- 100 gr prugne secche
- 180 gr riso basmati
- 0,5 bicchiere/i vino bianco secco
Descrizione
Tagliate la fesa di tacchino a bocconcini e rosolateli in olio dopo averli infarinati.
Unire le mandorle pelate e le prugne a pezzetti (non metterle a bagno in acqua per ammorbidirle, non è necessario, si sfalderebbero durante la cottura), sfumare con il mezzo bicchiere di bianco secco.
Servire con il riso basmati lessato in acqua bollente salata.
