Salsa al Brunello di Montalcino

Mettere il Brunello di Montalcino in una casseruola con lo scalogno e un mazzetto di erbe aromatiche, far sobbollire il tutto fino a quando il liquido si sarà ridotto almeno della metà.
Filtrare in una padella antiaderente e a fiamma molto bassa incorporare una noce di burro salando leggermente.


  • Porzioni:  1
  • Difficoltà:  Media
  • Totale:  15 min

Ingredienti

  • q.b. brunello di montalcino
  • q.b. burro
  • q.b. erbe aromatiche
  • q.b. sale
  • q.b. scalogno


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