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Porzioni:
1
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Difficoltà:
Media
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Totale:
15 min
Ingredienti
- q.b. brunello di montalcino
- q.b. burro
- q.b. erbe aromatiche
- q.b. sale
- q.b. scalogno
Descrizione
Mettere il Brunello di Montalcino in una casseruola con lo scalogno e un mazzetto di erbe aromatiche, far sobbollire il tutto fino a quando il liquido si sarà ridotto almeno della metà.
Filtrare in una padella antiaderente e a fiamma molto bassa incorporare una noce di burro salando leggermente.
